당류1 영양성분표의 당류 가공식품의 영양성분표에 표기된 당류는 단당류와 이당류 즉 단순당을 가리킵니다. 여기엔 포도당, 과당, 설탕, 맥아당, 유당, 액상과당, 꿀, 시럽, 과일주스등이 포함됩니다. 트랜스지방이나 나트륨처럼 당류도 너무 많이 먹으면 건강에 해로울수 있습니다. 세계보건기구는 첨가당(인위적으로 넣은당)을 통한 하루 섭취 열량도 하루 총 열량의 10%미만이어야 한다는 가이드라인을 제시하고 있습니다. 다만 가공식품의 영양성분표에 표기된 당류의 함량은 첨가당이 아니라 총당의 양입니다. 총당은 첨가 당과 식품재료에 원래부터 들어 있는 천연당을 합한양을 말합니다. 한국영양학회는 적절한 당 섭취를 위해 당류를 통해 얻는 열량은 하루에 섭취하는 총열량의 10~20%이내여야 한다는 가이드라인을 발표했었습니다. 아이가 하루에 150.. 2015. 4. 22. 이전 1 다음