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건강/건강음식17

파 효능 중국에서는 생선요리에 빼 놓지 않는 것이 파다. 이유는 파의 향을 첨가하고 살균효과를 내기 위해서다. 한의학에서 파는 내장에 좋으며 이뇨, 발한 작용이 있고 나쁜 기를 발산시켜 주는 효과가 있다고 본다. 또 파에는 식욕증진, 시력회복, 현기증을 막아주는 효과도 있으며 관절통, 지혈, 구토, 복통, 급성위염, 감기등에도 자주 이용한다. 그리고 혈뇨, 피부의 화농, 궤양, 기생충에도 효과가 있다. 파의 효능 파에 함유되어 있는 알리신은 인터페론의 생서을 촉진하여 면역력을 높여준다 파에는 특유의 살균물질이 있어서 항생물질로서 가장 효과가 있다. 살균물질은 이질균, 디프테리아균, 결핵균등의 병원균에 억제작용이 있고 호흡계통의 인플루엔자, 유행성 감기의 바이러스나 병균을 억제하는 작용이 강하여 예방에 도움이 된다.. 2015. 3. 21.
키위 효능 키위는 원래 중국이 원산인 식재료이지만 뉴질랜드에서 품질이 개량된후 일반화 되었다. 그 이름은 키위라는 섬에서 유래되었다고 한다. 키위는 비타민C의 보물창고로 비타민C 함유량은 귤의 10배에 이른다. 한의학에서 키위는 위장을 튼튼하게 해 주고 몸안의 나쁜 열과 현기증을 제거해 주며 부종을 해소해 주고 이뇨 등의 효과가 있다고 본다. 실제로 소화불량, 요로결석, 관절염등의 치료에 이용되고 있으며 고혈압, 심혈관 질환, 간염을 예방하는 보조치료에도 사용되고 있다. 키위 효능 키위의 다당류에는 세균의 감염에 저항하는 강한 작용이 있어서 면역기능을 조절한다는 사실이 밝혀졌다. 키위의 과즙에는 실현관 질환을 앓고 있는 환자의 혈압을 내려주는 작용 및 고지혈증, 동맥경화, 뇌혈관 질환예방, 간장의 조직보호 작용을 .. 2015. 3. 20.
노루궁뎅이 효능 일찍이 상어지느러미, 제비집, 곰발바닥과 나란히 중국4대 진미중의 하나였던 노루궁뎅이가 이제는 서민들의 식탁에도 오르게 되었다. 노루궁뎅이에는 면역력을 높여 주는 놀라운 효과가 있고 위궤양, 위암, 소화기관의 종양에 대해서도 상당한 치료효과를 발휘하며 고혈압, 심혈관 질환에 적합한 음식물로도 인정을 받고 있다. 노루궁뎅이는 버섯의 일종으로 큰 것은 갓의 지름이 30센티미너나 된다. 색깔은 흰색이지만 시간이 지나면 노란색이나 갈색으로 변한다. 표면에는 바늘이 늘어져 있는데 그 모습이 고슴도치와 비슷하기 때문에 고슴도치 버섯이라고도 불린다. 사람들이 노루궁뎅이를 확실하게 인식하게 된 것은 명나라 이후로 당시의 문헌에는 노루궁뎅이가 산에서 나는 8대진미 중의 하나라고 기록되어 있다. 또 궁중요리에도 사용되었는.. 2015. 3. 16.
굴 효능 굴은 신농본초경에 상품으로 분류되어 있다. 그외의 한방서적에도 대부분 수록되어 있으며 한약을 처방할때 자주 이용되었다. 한의학에서 굴은 나쁜 열을 제거해 주는 강력한 효능을 가지고 있으며 갑상선의 멍울, 림프절의 멍울, 결핵등에도 효과가 있다고 본다. 또 굴은 불면증, 밤에 진땀을 흘리는 등의 증상을 치료하는데에도 이용되며 강정효과도 인정을 받았다. 이것은 굴안에 함유되어 있는 물질이 인체의 기능을 조절하여 체질을 개선, 면역력을 높여주기 때문이다. 굴의 효능 굴 추출물은 면역력을 증강시켜 주고 방사선에 대한 암세포의 저항을 줄여주며 암세포의 성장을 억제해 준다. 굴에 풍부하게 함유되어 있는 비타민이나 미량의 원소는 피부를 윤택하게 해주고 탄력을 유지해 준다 굴에 함유되어 있는 다당류는 심혈관 질환 예방.. 2015. 3. 13.

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